Cekejefé : miam miam aux pommes sans lait et oeufs !!!

7/8 grosses pommes
200g de farine
200g de sucre de canne ou poudre
150g de beurre
150g de cerveaux de noix
un vingtaine de raisin sec
1 verre d eau
pince de sel


faire tremper les raisins dans le verre d eau ou rhum
eplucher couper les pommes en petit bout dans une poelle avec une noix de
beurre, laisser refroidir
ecraser les cerveaux de noix
faire fondre le beurre au bain marie, puis verser dans un saladier
ajouter la farine, le sel et 2 pincees de sel
melanger doucement en incorporant peu a peu les 200ml d eau
ajout la pomme froide, les cerveaux de noix et les raisins secs egouttes
melanger
verser dans un moule rectangulaire

prechauffer 10 mn le four th 7
faire cuire 35/40mn

Etonnement bon !